西蓝花炒胡萝卜

学龄前 2020-01-21 11:48

西蓝花炒胡萝卜

文章导读 西兰花炒胡萝卜属于很家常的一道菜,制作方法也非常简单,首先需要准备好西兰花,还有是大蒜,食用油,生抽和鸡精,胡萝卜配西兰花好看又美味,最主要的是西兰花中的营养和胡萝卜可以完美结合,比较适合给宝宝食用,能给身体补充维生素。

西蓝花炒胡萝卜

食材明细

主料:西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料:食用油、盐、生抽、鸡精。

制作方法

1西兰花切成小朵,胡萝卜切片,蒜拍碎,备用。

2起锅烧水,水开后放入西兰花,加盐,食用油,待水开将西兰花捞起备用,加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽,而且不会流失其中的营养,绝对是养生佳品哦。

3热锅下油,八分热将蒜,胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟,所以炒的过程很短,主要是调味)加盐,少量生抽,味道很鲜美滴,然后关火,加鸡精,装盘。

4一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。

麻汁西蓝花

材料

西蓝花400克,麻酱100克,海鲜酱油20克

做法

1、拌开西兰花成合适的小块,去掉硬梗;

2、麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水;

3、调成均匀粘稠的麻酱汁;

4、西蓝花在热水中焯2分钟,再加入冰水中凉透;

5、西蓝花装盘,再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

白灼西兰花

材料

西兰花1颗,蒜5瓣,老干妈豆豉酱1勺,上好生抽,香油,盐,鸡精

做法

1.西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。

2.锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水重新开(大约一分钟左右),快速捞出西兰花至碗中,隔冷水降温。

3.放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽,按自己口味加盐、鸡精,淋上香油,拌匀即可。

小诀窍

放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽,按自己口味加盐、鸡精,淋上香油,拌匀即可。

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